Perlu... quoi?

Perluette vient du symbole typographique "&" l'esperluette ou le "et" commercial.

Perluette.ca est une boutique qui met en vitrine des produits sélectionnés pour leur qualité et/ou qui ont une relation particulière avec la boite de communication Comma Imagination. Finalement, c'est Comma et amis. Vous et le plaisir.

Passionné de café

Plus précisément d'espresso, certains disent expresso.

Un café de qualité commence bien entendu par une bonne eau. Mais ensuite, c'est la saveur et les arômes du café qui importent. Pour avoir un bon café, il faut des grains frais qui ont été bien entreposés, cueillis au bon temps puis séchés de la bonne façon. La torréfaction est ensuite une étape clef.

La torréfaction du café

Le niveau torréfaction d'un café espresso est selon le goût de chacun. Moi, je préfère une torréfaction brune à brune foncée. J'aime les cafés qui ne sont pas trop huileux et qui livrent leurs saveurs distinctives.

Café microtorréfié

Les cafés de Perluette sont tous micro torréfiés en petits lots pour permettre un parfait contrôle et aussi de ne pas garder un inventaire une trop grande quantité de café torréfié.